نصائح و فوائد

فوائد النشويات والكربوهيدرات لزيادة الوزن

فوائد النشويات والكربوهيدرات لزيادة الوزن, كثيرون يسعون جاهدين لتحقيق خسارة الوزن ويكرّسون اهتمامهم لبلوغ الوزن المثالي المرغوب، ولتحقيق ذلك، يجب عليهم التعرف على العوامل التي تساهم في زيادة الوزن لتجنبها. تعد النشويات جزءًا لا يتجزأ من الكربوهيدرات، وهي من بين الأسباب الرئيسية للزيادة في الوزن. يتناول هذا المقال موضوع النشويات والكربوهيدرات التي تسهم في زيادة الوزن، فتابعوا معنا للمزيد من المعلومات.

ما هي النشويات

النشويات تشكل فئة من الكربوهيدرات، حيث تتكون من سلاسل طويلة من جزيئات السكر. تعتبر جزءًا أساسيًا من النظام الغذائي بسبب فوائدها الصحية الكبيرة عند تناولها بكميات مناسبة يوميًا. هناك اهتمام من قبل الأفراد في فهم تأثير النشويات على زيادة الوزن، سواء لمن يعانون من زيادة الوزن ويرغبون في تقليل تناولها، أو لأولئك الذين يسعون لزيادة الوزن ويرغبون في تضمينها في حميتهم الغذائية. بغض النظر عن الهدف، يظل تناول النشويات أمرًا مهمًا بناءً على تأثيرها على نسبة السكر في الدم.

ماهي النشويات التي تزيد الوزن

تتضمن بعض الأطعمة المعروفة كمصادر للنشويات التي تسهم في زيادة الوزن:

مقالات ذات صلة
  1. الأرز الأبيض:
    يحتوي على كربوهيدرات سريعة الهضم، مما يؤدي إلى ارتفاع معدل السكر في الدم وزيادة الشهية، مما يسهم في زيادة الوزن.
  2. القمح:
    يحتوي على كميات كبيرة من الكربوهيدرات والسكريات، مما يرفع نسبة السكر في الدم ويزيد من الشعور بالجوع، مسببًا زيادة في الوزن.
  3. البطاطا منزوعة القشرة:
    تؤثر سلبًا على نسبة السكر في الدم، مسببة زيادة في الوزن، سواء تم تناولها بمفردها أو مع أطعمة أخرى.
  4. الخبز الأبيض:
    يتسبب في تخزين الكربوهيدرات كدهون، مما يساهم في زيادة الوزن، ويثير الجوع بسرعة.
  5. الذرة:
    تحتوي على نسبة كبيرة من النشويات والسعرات الحرارية، مما يزيد من مستوى السكر في الدم ويساهم في زيادة الوزن.
  6. منتجات الدقيق المتكرر:
    تسهم في زيادة نسبة السكر في الدم وتؤدي إلى الشعور بالجوع السريع، مما يؤدي إلى زيادة الوزن.
  7. الفاكهة:
    على الرغم من قيمتها الغذائية، يجب تناولها بحذر وعدم تناول كميات كبيرة في يوم واحد لتجنب زيادة الوزن وارتفاع نسبة السكر في الدم.

يجب اتخاذ احتياطات وتوجيه اهتمام خاص للتحكم في تأثير هذه الأطعمة على الوزن وصحة الدم.

ما هي فوائد النشويات للجسم

تتسبب هذه الكربوهيدرات في تعزيز صحة الجهاز الهضمي والقولون، حيث تحمي الجسم من الأمراض الالتهابية كالتهاب القولون التقرحي وسرطان القولون والمستقيم.
كما تحسن حساسية الأنسولين وتؤدي إلى الشعور بالشبع السريع.
تُعَدُّ مصدرًا أساسيًا للطاقة في الجسم بفضل السكريات التي يتم هضمها وامتصاصها، كما تقوي عضلات الجسم وتعزز صحة القلب.

ينصح الأطباء بتناول الكربوهيدرات المعقدة، وليس البسيطة، لأنها لا تؤدي إلى زيادة حادة في نسبة السكر في الدم، بل يتم امتصاصها ببطء.
يمكن تحقيق الشبع بشكل فعال من خلال تناول الكربوهيدرات المعقدة، مثل الخبز والمكرونة، التي تأخذ وقتًا طويلاً لهضمها.
يُفضل أيضًا تناول الكربوهيدرات من مصادر طبيعية غير معالجة، مثل الأرز الأبيض، لضمان الحصول على الفوائد الغذائية الكاملة من الألياف والفيتامينات والمعادن.

أمثلة على الكربوهيدرات التي تزيد في الوزن

يُفضَّل تناول خيارات صحية من الكربوهيدرات، مثل:

  1. خبز الحبوب الكاملة:
    يعتبر خيارًا مفيدًا لتلبية احتياجات الكربوهيدرات والألياف.
  2. البقوليات:
    مثل العدس والفاصولياء والبازلاء، تعد مصدرًا غنيًا بالبروتين والألياف.
  3. بعض الخضراوات:
    مثل البطاطا، اللفت، اليقطين، البطاطس، القرع، الجزر الأبيض، البنجر، والجزر. تحتوي هذه الخضراوات على نسبة أعلى من الكربوهيدرات مقارنة بالخضراوات الورقية الخضراء، إضافة إلى كونها غنية بالألياف والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة.

يُنصَح بتناول كميات مناسبة من هذه الخيارات للحصول على فوائدها الغذائية، بينما يُمكن تناول الخضراوات الورقية الخضراء بكميات أكبر بما أنها تحتوي على نسبة أقل من الكربوهيدرات وتسبب الشبع بسرعة.

ما هي الكربوهيدرات البسيطة

الكربوهيدرات البسيطة تمثل مركبات سكرية منفردة أو مزدوجة، مثل الجلوكوز والفراكتوز والجالاكتوز والسكروز والمالتوز واللاكتوز، بما في ذلك أي مركب ينتهي بـ “وز”. يُشدد على أهمية تقليل استهلاك الأطعمة ذات الكربوهيدرات البسيطة.

اترك تعليقاً

انت تستخدم اداة مانع الاعلانات

لتستطيع تصفح الموقع بسهولة من فضلك اغلق اداة مانع الاعلانات