فوائد تناول الشوفان

فوائد تناول الشوفان, هل تحب الشوفان؟ هل ترغب في معرفة الفوائد الصحية التي يقدمها؟ تابع المقال لاكتشاف فوائد الشوفان ومعلومات هامة حوله.

فوائد الشوفان

تتجلى الفوائد الصحية والغذائية للشوفان في

1احتوائه على الألياف الكاملة، والفيتامينات، والمعادن الضرورية.
فكوب واحد يمد جسمك بـ 26 ميكروغرامًا من حمض الفوليك وأكثر من 10 غرامات من البروتين.

2. يُعزز الشوفان صحة القلب
   بفضل الألياف التي تمنع امتصاص الكولسترول السيء ووجود مضاد أكسدة يقاوم تصلب الشرايين. كما يساعد في الوقاية من زيادة الوزن بفضل قلة السعرات الحرارية وارتفاع نسبة الألياف والبروتين.
3. الوقاية من السكري
   يحافظ الشوفان على مستويات السكر في الدم ويتحكم فيها بفضل احتوائه على كمية كبيرة من الكربوهيدرات المعقدة والألياف الغذائية. يساهم ذلك في تباطؤ امتصاص السكر في الأمعاء وتنظيمه في الدم، وبالتالي يلعب دورًا هامًا في الوقاية من السكري من النوع الثاني. كما يحتوي على المغنيسيوم الذي يساعد في تنظيم مستويات الأنسولين والغلوكوز في الجسم.
4. تقوية المناعة
   البيتا غلوتين في الشوفان يساهم في تعزيز المناعة ومكافحة العدوى، فهو يحتوي على نوع من الألياف يعرف بالبيتا غلوتين.
5. المساهمة في الوقاية من السرطانات
   يحتوي الشوفان على مضاد أكسدة يُسمى أفانثراميد، الذي يقاوم الجذور الحرة المسببة للالتهابات والسرطانات. يُشار أيضًا إلى ارتباط الشوفان بمنع تطور سرطان الثدي وخفض مستويات هرمون الإستروجين في الجسم.

طرق تناول الشوفان

يمكنك الاستمتاع بفوائد الشوفان عبر:

1. تناول رقائق الشوفان الجاهزة، ويُفضل تضمينها في وجبة الإفطار.
2. إضافة حبوب الشوفان الكاملة إلى بعض الأطعمة مثل اللبن وبعض الشوربات.
3. تناول حبوب الشوفان الممزوجة بالفواكه المختلفة مثل التفاح، والتوت البري، والفراولة.
4. استخدام دقيق الشوفان في بعض المخبوزات والحلويات.

شاهد أيضا: فوائد الكركم للصدر

اضرار الشوفان

رغم فوائد الشوفان، إلا أن تناول كميات كبيرة قد يسبب بعض الأضرار، وتشمل:

1. الحساسية تجاه الشوفان، حيث يعاني بعض الأشخاص من سيلان الأنف وطفح جلدي وارتفاع درجة حرارة الجسم بعد تناوله.
2. اضطرابات في الجهاز الهضمي، ويكون ذلك شائعًا لدى الأشخاص الذين يعانون من مشاكل هضمية مثل مرضى متلازمة القولون العصبي، لذا يُفضل تجنبهم لتجنب المضاعفات.
3. احتمالية الاختناق عند تناوله على شكل حبوب كاملة، وللوقاية يُنصح بمضغه بعناية قبل البلع أو استخدامه على شكل دقيق.