تساعد الأطعمة الغنية بفيتامين د في دعم صحة العظام ، ووظيفة الأعصاب والعضلات المناسبة ، ونظام المناعة الصحي، وفي حين أن التعرض لأشعة الشمس هو المصدر الأكثر شيوعًا لفيتامين د النشط – فهو ضروري لتحويل فيتامين د الذي ينتجه البشر إلى فيتامين د النشط ، ويمكنك أيضًا العثور على فيتامين د النشط في الأطعمة الصحية التي يسهل الوصول إليها وفقا لما نشره موقع realsimple.
فيما يلي أفضل خمسة أطعمة غنية بفيتامين (د) يجب أن تتناولها في كل موسم ، وفقًا لخبراء النظام الغذائي والتغذية.
1 – السلمون
تعتبر الأسماك الدهنية – بما في ذلك السلمون والتونة والماكريل والسردين – مصادر قوية لفيتامين د. و توصي جمعية القلب الأمريكية بتناول الأسماك الدهنية الغنية بالأوميجا 3 مرتين على الأقل في الأسبوع لصحة القلب والأوعية الوية – ولكنها أيضًا استراتيجية ممتازة لاحتياجاتك من فيتامين د.
2 – فطر ” مشروم”
لزيادة فيتامين د ، تناول المزيد من الفطر . (إنه في الواقع أحد المصادر النباتية الوحيدة لفيتامين د!) فطر الاكي – أو دجاجة فطر الغابة – هو اختيار جيد بشكل خاص. هذه قطع رائعة مقطعة في سلطة أو مقلي بزيت الزيتون كطبق جانبي.
3 – بيض و جبن
يوفر كل من صفار البيض والجبن كميات أقل من فيتامين د
4 – التمر
يتم أيضًا تعزيز بعض الأطعمة الشائعة بفيتامين د لمساعدتنا في الحصول على ما يكفي من نظامنا الغذائي.مثل التمر .
توصي المعاهد الوطنية للصحة (NIH) بأن يستهلك معظم البالغين ما بين 600 إلى 800 وحدة دولية من فيتامين د يوميًا ، وهو البدل الغذائي الموصى به (RDA). يوافق بيرمان على ذلك ، مضيفًا أن الخبراء يوصون بالحصول على حوالي 600 وحدة دولية. وعلى الرغم من أن العديد من الأطعمة – مثل السلمون والبيض وحتى عصير البرتقال المدعم – كلها مصادر شائعة لفيتامين د ، لا يزال الكثير منا لا يفي بالكمية اليومية الموصى بها للحصول على صحة مثالية. وفقًا للمعاهد الوطنية للصحة ، وجد تحليل البيانات من المسح الوطني لفحص الصحة والتغذية 2015-2016 (NHANES) أن متوسط المدخول اليومي من فيتامين (د) كان 204 وحدة دولية فقط للرجال و 168 وحدة دولية للنساء.
