فوائد الروبيان

فوائد الروبيان, الروبيان، المعروف أيضًا بالجمبري، أو القمرون، أو القريدس، يُعَدُّ من بين الأنواع الشائعة للمحار، ويُسعَى إلى إضافته إلى النظام الغذائي لاحتوائه على مجموعة واسعة من العناصر الغذائية غير متوفرة في الأطعمة الأخرى. يحتوي الروبيان على السيلينيوم، والحديد، وفيتامين B12، والنياسين، والمغنيسيوم، والفسفور، والزنك. بالإضافة إلى ذلك، يعتبر مصدرًا مهمًا لليود الضروري لصحة الدماغ والغدة الدرقية. يحتوي أيضًا على الأحماض الدهنية أوميغا-3 وأوميغا-6، مما يجعله غنيًا بالعناصر التي تحارب التأكسد. قد يسبب تناوله حساسية لدى بعض الأفراد، لذا يُفضَّل التحقق من ذلك.

نبذة عن فوائد الروبيان

الروبيان يحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول، وعلى الرغم من اعتقاد البعض بأن الأطعمة الغنية بالكوليسترول ترفع مستوياته في الدم، إلا أن تأثير الكوليسترول الغذائي على مستويات الكوليسترول في الدم يكون طفيفًا. بل يمكن أن يقلل من إنتاج الكبد للكوليسترول في الدم ويساعد في تقليل الدهون الثلاثية والكوليسترول الضار.

ينبغي الانتباه إلى آثار جانبية محتملة لتناول الروبيان والأطعمة البحرية، مثل وجود كميات قليلة من الزئبق، الذي يمكن أن يتسبب في تسمم ومشاكل صحية. يُنصح بتحقيق توازن في النظام الغذائي، كما يحتوي الروبيان على البيورينات التي تتحلل إلى حمض البوليك، وزيادتها قد تزيد من مشاكل مرض النقرس.

يجب اختيار الروبيان عالي الجودة، صلب ولونه مائل للرمادي أو وردي فاتح أو بني فاتح، وتجنب البقع السوداء أو الرائحة الغريبة. يفضل شراءه من مصادر موثوقة لضمان جودته.

فوائد الروبيان

الروبيان يحمل فوائد عديدة، منها:

تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية
يحتوي الروبيان على إنزيم الفبرين الذي يُساهم في تفتيت الجلطات الدموية وعلاج التخثر، مما ينقلب على فوائد لصحة القلب والأوعية الدموية. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي على الحمض الدهني أوميغا-3 الذي يساهم في تقليل مستويات الكوليسترول الضار، وبالتالي يُقلل من خطر السكتات الدماغية والنوبات القلبية.
فائدة الروبيان لصحة الدماغ
الروبيان يحتوي على كمية كبيرة من الحديد الذي يلعب دورًا مهمًا في نقل الأكسجين في الدم إلى خلايا العضلات، مما يعزز تدفق الأكسجين إلى الدماغ ويحسن وظائفه، بما في ذلك التركيز والفهم والذاكرة. يُعزز مضاد التأكسد الأستازانتين الوارد في الروبيان الحفاظ على صحة خلايا الدماغ، مما يسهم في تحسين الذاكرة وتقليل التهابات الدماغ. يُشير أيضًا إلى أهمية اليود في إنتاج الهرمونات الضرورية لنمو الدماغ خلال فترات مثل الحمل والرضاعة.

فائدة الروبيان لصحة العظام
الروبيان يحتوي على عناصر أساسية لصحة العظام، مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والفسفور. تلك العناصر تلعب دورًا حيويًا في الوقاية من تنكس العظام وفقدان كتلتها، وهما علامتان رئيسيتان لمشكلة هشاشة العظام.

فائدة الروبيان لخسارة الوزن
يرغب بعض الأفراد في خسارة الوزن، ويُعتبر تناول الأطعمة البحرية، بما في ذلك الروبيان، خيارًا موصى به. يحتوي الروبيان على البروتينات والفيتامينات مثل فيتامين D والزنك، وهي عناصر ضرورية يمكن أن توفر للجسم الغذاء دون زيادة في كمية الكربوهيدرات. يساهم الزنك في إفراز هرمون اللبتين الذي يلعب دورًا في تنظيم استهلاك الطاقة وضبط الشهية. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الروبيان على اليود الذي يلعب دورًا مهمًا في وظائف الغدة الدرقية وضبط استهلاك الطاقة في حالة الراحة.

فائدة الروبيان للتنكس البقعي المرتبط بالعمر
التنكس البقعي المرتبط بالعمر هو حالة طبية تؤثر عادةً على كبار السن، مما يؤدي إلى فقدان البصر في وسط المجال البصري. يحتوي الروبيان على مادة تشبه الهيبارين، التي تساعد في تقليل خطر التنكس البقعي المرتبط بالعمر. كما يحتوي على مضاد للأكسدة، أستازانتين، الذي يخفف من الإرهاق والتعب الذي يمكن أن تسببه مشاهدة التلفاز أو استخدام جهاز الكمبيوتر لفترات طويلة.

فائدة الروبيان للحد من علامات تقدم العمر
تناول الروبيان يساعد في التقليل من آثار تقدم العمر الناجمة عن التعرض لأشعة الشمس بدون حماية، مثل بقع الجلد والتجاعيد وحروق الشمس. يحتوي الروبيان على مضادات الأكسدة مثل أستازانتين، التي تقلل من علامات تقدم العمر الناتجة عن التعرض لأشعة الشمس.

فائدة الروبيان للحد من تساقط الشعر
الروبيان يحتوي على الزنك الضروري لنمو الشعر وللحفاظ على صحته. نقص الزنك قد يتسبب في تساقط الشعر، لذا يُنصح بتناول الروبيان للأفراد الذين يعانون من هذه المشكلة ويعانون من نقص الزنك.

فائدة الروبيان لتقليل آلام الدورة الشهرية
تناول الروبيان يُساهم في تخفيف آلام الدورة الشهرية لدى النساء وتحسين تدفق الدم إلى الأعضاء التناسلية. يحتوي الروبيان على الحمض الدهني أوميغا-3، مما يُعزز من مستوى الكوليسترول الصحي ويُقلل من الكوليسترول الضار.

شاهد أيضا: فوائد تناول الشوفان