طريقة عمل بان كيك بطريقة بسيطة سوف نتعرف عليها من خلال المقال، يعرف أن البان الكيك واحد من أشهر وأفضل أنواع الحلويات الممتازة الموجودة في مختلف الدول، كما أنها من أشهر وصفات المطبخ الأمريكي، وغالبًا ما يتم تقديمه في وجبات الإفطار والعشاء، يدخل في صناعته العديد من أنواع الصلصات والتي تتمثل في الشوكولاته والكراميل والعسل وغيره من الأنواع.
طريقة عمل بان كيك
يسهل عمل بان كيك بعدة وصفات مختلفة وتقديمه على الإفطار، مع فنجان من القهوة اللذيذة، وإليكم كيفية التنفيذ والتجهيز:
المكونات
- كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
- ملعقتين كبيرة من البيكنج بودر.
- نصف ملعقة من السكر.
- كوب وربع من اللبن السائل.
- بيضة واحدة.
- 3 ملاعق كبير من الزبدة.
طريقة التحضير
- البدء في خلط الملح والسكر الدقيق والبيكنج بودر والدقيق وهذا حتى يتم التأكد من تجانسهم سويًا.
- يتم خلط البيض مع الزبدة والحليب ويتم إضافتها في منتصف الدقيق ويتم العمل على مزج الخليط جيدًا حتى يتم الحصول على خليط ذو قوام سائل.
- يتم إضافة ربع كوب من العجين في مقلاة بها نقطة واحدة من الزيت ومسحها باستخدام منديل حتى يصل الزيت إلى الأطراف.
- ويتم إضافة العجيب وتوزيعه في المقلاة، وبعد أن ينضج هذا الوجه يتم تسخين الوجه الآخر نرى أن الأطراف رفعت عن المقلاة ويكون بذلك نضج.
- يقلب على الوجهين للحصول على اللون الذهبي، ويتم تكرار العملية حتى يتم الانتهاء من الكمية المستخدمة.
- يضاف الحشوة بداخلة على حسب الرغبة يمكن استخدام العديد من الحشوات المتنوعة.
طريقة عمل بان كيك سهل
نعرض لكم طريقة عمل بان كيك سهل وبسيط وهي من الطرق الفرنسية اللذيذة والبسيطة، لكل من يبحث عن الطريقة بأقل الخطوات إليكم الآتي:
المكونات
- كوب من اللبن.
- كوب من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من السكر، ملعقة من البيكنج بودر.
- معلقة من الخل، ملعقة من الفانيليا.
- رشة من الملح، ملعقتين من الزبدة.
- كريم شانتية مخفوق.
- شكولاته خام.
- فواكه مقطعة.
طريقة التحضير
- تجهيز الخلاط الكهربائي، ويتم إضافة الحليب والبيض وملعقة الخل والسكر والفانيليا والسكر، ويتم خلط كافة المكونات جيدًا في البداية.
- يضاف إليه الدقيق والباكينج بودر والملح والزبدة، يتم خفق كافة المكونات مرة أخرى حتى يتم الحصول على خليط سائل.
- يتم رفع طاسة على النار وتسخينها جيدًا مع إضافة نقطة من الزيت وتمريرها في الطاسة بالكامل، ويضاف ربع كوب من الخليط وتوزيعه في الطاسة بالكامل.
- يتم تقليبها على الوجهين حتى ينضج تمامًا ويحصل على اللون الذهبي، ويتم تكرار الخطوة عدة مرات حتى يتم الانتهاء من الكمية بالكامل.
- يتم تزين البان كيك بالكريمة بعد أن تضاف إلى كيس الحلواني وتضاف إلى الفطيرة، ويتم إضافتها في صوص الشوكولاتة ويوضع على طبق مسطح.
- يتم تكرار العملية بضع مرات وتترك حتى تتماسك الشكولاته على صوص الفطائر ويتم تقديمها.
أقرأ عن…طريقة عمل بلح الشام المقرمش الهش بأبسط المكونات
طريقة البان كيك الاصلي
يريد الجميع تنفيذ عمل البان كيك حتى يحصلوا على أكلات مختلفة وبسيطة في دقائق معدودة، لذا يقومون بالبحث عن الطريق الأصلية والسهلة، وهذه الطريقة هي المضبوطة والتي يتم الحصول على طعم مثالي من خلالها، إليكم الطريقة:
المكونات
- كوب من الدقيق متعدد الاستخدامات.
- ربع كوب من السكر.
- كوب من الحليب السائل.
- عدد 2 بيضة.
- عدد 3 ملاعق من الزبدة.
- القليل من الفانيليا، القليل من الملح.
طريقة التحضير
- العمل على خلط السكر والدقيق معًا ويتم إضافة الحليب إليه والملح والزيت والبيض والفانيليا وتخلط كافة المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- عند الحصول على خليط سائل يتم إضافته في كوب بمقدار ربعها، وبعد يتم تسخين الطاسة جيدًا وإضافة الخليط إليها مع توزيعه في الطاسة بالكامل، ويتم تقليبه على الجهتين حتى يتم الحصول على لون ذهبي.
- يتم تكرار العملية حتى يتم الانتهاء من الكمية بالكامل والحصول على بان كيك لذيذ
طريقة عمل بان كيك منفوخ
الجميع يبحث حتى يقوم بالحصول على طريق عمل بان كيك منفوخ سهله ببعض المكونات البسيطة، وإليكم الخطوات والمكونات:
المكونات
- كوب من اللبن.
- كوب من الدقيق.
- ملعقة من السكر، ملعقة من الباكينج بودر.
- ملعقة من الخل، رشة فانيليا.
- ملعقتين من الزبدة، رشة ملح.
- بيضه.
طريقة التحضير
- قومي بإضافة الحليب والزبدة والبيض والخل ويتم خلط المكونات جيدًا ويفضل في الخلاط الكهربائي.
- أضيفي إلى الخليط الدقيق والسكر والبيكنج باودر والبيكنج صودا والملح، ويتم خلطها جيدًا حتى يتجانس.
- يضاف البيض ويتم تقليبها بشكل جيد حتى تحصلين على عجينة ناعمة تمامًا.
- قومي بتسخين الطاسة على درجة حرارة متوسطة وأضيفي ربع كوب من الخليط إليها ويتم توزيعها في الطاسة وتركها 3 دقائق حتى تنضج.
- كرري هذه العملية عدة مرات حتى يتم الانتهاء من الخليط بالكامل ويمكن التزين عن طريق العسل والتوت والشكولاته.
طريقة عمل بان كيك بدون بيض
تعتبر طريقة عمل البان كيك بدون بيض من الطرق السريعة والبسيطة والتي يسهل تنفيذها في أقل مدة زمنية، وهي من أشهر وأسرع الأكلات السريعة التي يسهل تقديمها في العشاء والإفطار والغداء، وإليكم الطريقة:
المكونات
- كوب من الطحين.
- ملعقة من البيكنج صودا.
- كوب من الحليب ويمكن استبداله بالماء.
- زيت نباتي.
- ملعقة من الفانيليا، ملعقتين من السمن.
طريقة التحضير
- اخلطي الدقيق مع البيكنج صودا والسكر في إناء ويتم إضافة الحليب والزيت والماء والفانيليا وخلطهم جيدًا حتى يتجانس.
- يتم تركه قليلًا ويوضع طاسة على النار حتى تسخن تمامًا ويجب التأكد أن درجة الحرارة عالية منعًا من التصاق العجينة اثناء العمل.
- قومي بإضافة الخليط في كوب ويكون الخليط ربعها فقط، وبعد التأكد من سخونة الطاسة يتم وضع العجين ويترك دقيقة على الوجه الأول حتى ترتفع الأطراف عن الطاقة هذا يعني أنه نضج يتم الانتظار لثواني ويتم التقليب على الوجه الأخر.
- يتم الانتظار حتى يحصل على اللون الذهب ويتم استخراجه.
- يتم تقديمه ساخنًا مع بعض الصلصات المختلفة والفواكة وشكولاته.
طريقة عمل بان كيك بالنوتيلا
يسهل عمل بان كيك بالنوتيلا بمجموعة من المكونات البسيطة فهي تكون ذو طعم رائع وتستخدم للتحلية أو وجبة خفيف وسريعة في العشاء، ويتم تنفيذها كالآتي:
المكونات
- كوبين من الدقيق.
- 3 ملاعق من البيكنج بودر.
- 2 ملعقة من السكر البودرة.
- 2 من البيض.
- 3 ملاعق من النوتيلا او أي نوع من الشوكولاته.
- 2 كوب من الزبادي.
- زيت للقلي.
طريقة التحضير
- قومي بالعمل على خلط الدقيق والسكر والبيكنج بودر في وعاء، يتم إضافة البيض إلى الخليط ويقلب جيدًا.
- يتم إضافة الزبادي والزبدة والتقليب باستخدام المضرب الكهربائي، يتم رفع طاسة على النار.
- يوضع ربع كوب من الخليط في الطاسة وتترك مدة 120 ثانية حتى تحصلين على اللون الذهبي وتكرر على الجانب الأخر.
- يتم اتباع هذه الطريقة حتى يتم الانتهاء من الكمية وبعد يضاف أعلاها الشوكولاته والمكسرات.
اسئلة الشائعة حول عمل بان كيك
ما هي مكونات البان كيك؟
مكونات البان كيك بسيطة ومتوفرة في المنزل، وهي كوب من الدقيق، 2 ملعقة من السكر الأبيض و1 ملعقة من الملح، بيضة، بيكنج باودر، زيت، لبن.
هل عجينة البان كيك تخمر؟
عجينة البان كيك لا تحتاج إلى التخمير، فهي يتم صناعتها بطريقة بسيطة وميسرة ولا تأخذ وقت نهائيًا، وتعد في وقت بسيط.
ونهاية نكون تعرفنا على طريقة عمل بان كيك في المنزل بسهولة وبعدة خطوات بسيطة بالإضافة إلى استخدام الكثير من الحشوات مثل القشطة والنوتيلا وغيرها، ويمكن التعرف على المزيد من الطرق من خلال موقعنا.
