طريقة عمل كرات البطاطس بالجبن والقشطة

طريقة عمل كرات البطاطس بالجبن والقشطة، تعتبر كرات البطاطس بالجبن والقشطة من الوجبات الذهبية واللذيذة التي يمكن تحضيرها في المنزل، وتعد هذه الكرات خيارًا مثاليًا للوجبات الخفيفة أو الطبق الجانبي، إن طريقة عمل هذه الكرات سهلة وبسيطة، ولا تتطلب وقتًا أو مواد طهي معقدة، وفي هذا المقال سنتناول خطوات عمل كرات البطاطس بالجبن والقشطة بالتفصيل.

طريقة عمل كرات البطاطس بالجبن والقشطة

المكونات

•  كيلوغرام من البطاطس المُقشّرة والمُسلوقة.
• كوب من القشطة.
• نصف كوب من الجبن المُبشور.
•  ملعقتان كبيرتان من الطحين.
•  بيضة واحدة.
•  ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
• ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم.
•  زيت نباتي للقلي.

شاهد أيضا: طريقة طهي فخذ الخروف بالفرن بكل سهوله

طريقة التحضير

1.  انقع البطاطس المقشرة في ماء مملح لمدة 15 دقيقة، ثم اشطفها بالماء البارد، أعد البطاطس إلى وعاء واسحبها بمهراز على الملقم لحتى تصبح هشة وناعمة.
2.  في وعاء آخر اخفق القشطة والجبن المبشور والطحين والبيضة حتى تتداخل المكونات.
3. أضف البطاطس المهروسة إلى الخليط واعجنهما جيدًا، إذا كان العجينة مبتلّة جدًا، قد تضطر إلى إضافة المزيد من الطحين بالتدريج حتى تصبح العجينة قابلة للتشكيل.
4.  أضف الملح والفلفل الأسود حسب الذوق، وفي حال رغبتك في تعزيز النكهة، يمكن إضافة الملحقات الإضافية مثل الثوم المدقوق أو البصل المفروم.
5.  شكل العجينة إلى كرات صغيرة حسب الحجم المطلوب.
6. سخن الزيت النباتي في قدر عميق على نار متوسطة الحرارة.
7. ضع الكرات الصغيرة في الزيت الساخن وقلبها بلطف بواسطة ملعقة خشبية حتى تصبح ذهبية اللون من جميع الجهات.
8. قم بإزالة الكرات المقلية من الزيت باستخدام الملعقة المثقوبة وضعها على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد.

يمكن تقديم كرات البطاطس بالجبن والقشطة ساخنة مع صلصة الطماطم أو صلصة الثوم لإضافة طعم رائع، إنها تعتبر وجبة سريعة تمكنك من الاستمتاع بتناول البطاطس بطريقة مختلفة ولذيذة، كما يمكن تناولها كوجبة خفيفة في المساء أو كطبق رئيسي إذا تم تقديمها بجانب سلطة الخضروات أو اللحم المشوي.

باختصار كرات البطاطس بالجبن والقشطة هي وجبة لذيذة وسهلة التحضير، قم بتجربتها في المنزل واستمتع بالنكهة الفريدة والقوام المميز لهذا الطبق.

شاهد أيضا: أسهل طريقة لعمل جلاش باللحمة المفرومة

كرات البطاطا المحشية

تعتبر كرات البطاطا المحشية من الأطباق اللذيذة والشهية التي تتمتع بشعبية كبيرة في مختلف أنحاء العالم، فهي تقدم كوجبة جانبية أو طبق رئيسي في العديد من المناسبات والحفلات وغالبًا ما تعتبر وجبة سهلة التحضير والتقديم.

طريقة عمل كرات البطاطا المحشية تتطلب بضع خطوات بسيطة ومكونات قليلة، ولكن النتيجة تكون لذيذة ومرضية للجميع. فيما يلي سأقدم لك خطوات تحضير كرات البطاطا المحشية:

المكونات

• 4-5 حبات بطاطس متوسطة الحجم
• 1/4 كوب من الحليب
• 2 ملاعق كبيرة من الزبدة
• 1/2 كوب من الجبنة المبشورة
• ملح وفلفل حسب الذوق
• حشوة اختيارية مثل اللحم المفروم المطهو أو الدجاج المفروم أو الخضار المهروسة

طريقة التحضير

1. قم بغسل البطاطس جيدًا ثم قشرها وقطعها إلى مكعبات صغيرة.
2.  ضع البطاطس في وعاء واسع واسلقها في ماء مغلي حتى تصبح طرية، ويمكنك اختبار طراوة البطاطس بسهولة عن طريق تمزيقها بواسطة شوكة.
3.  قم بتنقية البطاطس المسلوقة من الماء وقم بعصرها بشكل جيد لإزالة الزائد من الماء.
4.  أضف الحليب والزبدة إلى البطاطس وقم بعصرهم جميعًا حتى تتكون خليط ناعم ومتماسك.
5.  أضف الجبنة المبشورة وقم بتقليبها بلطف حتى تتجانس مع البطاطس المهروسة.
6.  إذا كانت لديك حشوة مفضلة، فقم بإضافتها الآن إلى الخليط وقم بتمزيقها جيدًا.
7.  قم بتتبيل الخليط بالملح والفلفل واخلطهم حتى تتوزع التوابل جيدًا.
8.  شكّل البطاطا المحشوة إلى كرات صغيرة باستخدام يديك، ثم قم بترتيبها في صينية خبز مدهونة بالقليل من الزيت.
9.  قم بوضع الصينية في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 200 درجة مئوية واخبز الكرات لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
10.  قم بتقديم كرات البطاطا المحشوة ساخنة مع الصوص المفضلة أو يمكنك تقديمها كوجبة مستقلة.

بهذه الطريقة يمكنك الاستمتاع بتحضير كرات البطاطا المحشوة في المنزل بسهولة وبأجواء مريحة ويمكنك تطوير الوصفة حسب ذوقك الشخصي واستخدام الحشوات التي تحبها، استمتع بتناول كرات البطاطا المحشوة الشهية وشاركها مع الأهل والأصدقاء في أي مناسبة.