كيفية تحضير بطاطا بوريه بكل سهوله

كيفية تحضير بطاطا بوريه تحظى بشعبية كبيرة كطبق جانبي شهي يتم تقديمه إلى جانب اللحوم أو الأسماك أو الدجاج، إنها وصفة مشهورة وسهلة التحضير، والتي يمكن إعدادها في المنزل بسهولة، في هذا المقال، سأشرح لكم عن كيفية تحضير بطاطا بوريه اللذيذة.

كيفية تحضير بطاطا بوريه

المكونات

لتحضير بطاطا بوريه، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• 4 حبات بطاطا كبيرة مقشرة ومقطعة إلى قطع متوسطة الحجم.
•  نصف كوب من الحليب الساخن.
• ربع كوب من الزبدة.
• ملح وفلفل حسب الذوق.

شاهد أيضا: طريقة عمل بطاطس باللحمة المفرومة بكل سهوله

طريقة التحضير

1. أولاً، قم بغلي الماء في وعاء كبير، ثم أضف قليلًا من الملح. ثانياً، أضف قطع البطاطا المقطعة واتركها تغلي لمدة15-20 دقيقة أو حتى تصبح طرية عندما تُثقب بسكينة حادة.
2. بينما تغلى البطاطا، قم بتدفئة الحليب في وعاء صغير على النار المتوسطة حتى يصل إلى درجة حرارة مرتفعة قليلاً.
3. ثم قم بإضافة الزبدة إلى الحليب وقلبه حتى يذوب تمامًا وتتمزج المكونات معًا، يفضل استخدام الزبدة الطرية ولكن بإمكانك استخدام الزبدة المذابة أيضًا.
4. الآن، قم بتصفية البطاطا المسلوقة واستعمل المهراز أو الأداة المخصصة للهرس لهرس البطاطا بلطف مع إضافة قليل من الحليب والزبدة. قم بتكرار ذلك حتى تصل إلى القوام المطلوب، بإمكانك إضافة المزيد من الحليب والزبدة حسب الرغبة وحسب قوام البطاطا التي ترغب به.
5. قم بتذويب الزبدة على النار المتوسطة وأضفها إلى البطاطا المهروسة، قم بتحريك المكونات جيدًا حتى تتجانس.
6. بعد ذلك، أضف الملح والفلفل حسب الذوق وقم بتذويبهما جيدًا مع البطاطا المهروسة، قد تحتاج إلى تذويب المكونات بعناية للتأكد من توزيعها بالتساوي وللحصول على النكهة المطلوبة.
7. أخيرًا، عندما تصبح البطاطا بوريه على الوجهة والمذاق المرغوب، تقدم بشكل ساخن ويمكنك إضافة رشة من البقدونس أو الثوم المهروس المقلي كتزيين اختياري.

لا تحتاج البطاطا بوريه إلى أدوات معقدة أو مكونات غريبة، مما يجعلها وصفة مثالية للحصول على وجبة لذيذة وسهلة، بطاطا بوريه تعتبر وجبة جانبية لذيذة إلى جانب اللحوم أو الأسماك، ويمكنك تجربتها مع مجموعة متنوعة من الأطعمة، لذا لا تتردد في تحضيرها في المنزل وتقديمها لعائلتك وضيوفك، نظرًا لأنها ستحظى بإعجابهم بالتأكيد!

شاهد أيضا: طريقة عمل اللحمة بالبصل والطماطم بكل سهوله

البطاطا البوريه مع اللحم بالصلصة

تعد البطاطا البوريه مع اللحم بالصلصة من الوجبات اللذيذة والشهية التي تحضر بسهولة وتقدم كوجبة رئيسية مشبّعة ولذيذة.

المكونات

• 4 حبات بطاطس متوسطة الحجم
• 200 غرام لحم مفروم (يمكنك استخدام لحم البقر أو الدجاج حسب الرغبة)
• 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
• 2 فصوص ثوم مهروسة
•  ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون (اختياري)
• ملح وفلفل حسب الذوق

طريقة التحضير

1. قومي بغسل البطاطس جيداً ثمّ قشّريها وقطعيها إلى شرائح رفيعة بسمك حوالي1 سنتيمتر.
2. سخني زيت الزيتون في مقلاة عميقة على نار متوسطة الحرارة.
3.  أضيفي شرائح البطاطس إلى المقلاة بحيث تغطي قاعها تمامًا. قلّبي البطاطس بين الحين والآخر لتصبح ذهبية اللون ومقرمشة من جميع الجوانب، واحرصي على تحريكها برفق حتى لا تتمزق.
4.  عندما تنضج البطاطس، قومي بوضعها على مناديل ورقية لامتصاص الزيت الزائد.
5. في نفس المقلاة، قومي بإزالة الزيت الزائد باستثناء ملعقة صغيرة واحدة، ثمّ أضيفي البصل المفروم والثوم المهروسة، وقلّبيهما لمدة دقيقتين حتى ينضجا ويصبحان ذهبيين اللون.
6.  أضيفي اللحم المفروم إلى المقلاة واقلبيه حتى ينضج تمامًا.
7.  تابعي بإضافة البهارات المشكلة وفلفل أحمر مطحون (إذا كنتِ تفضلين المذاق الحار)، وقلّبي المكونات جيدًا.
8. قومي بإضافة الصلصة إلى المقلاة، واتركي المكونات تغلي على نار هادئة لمدة10 دقائق حتى يتجانس المزيج وتذوب النكهات في بعضها البعض.
9.  قدمي الصلصة اللحم مع شرائح البطاطس البوريه المقرمشة في طبق التقديم.

يمكن تقديم البطاطا البوريه مع اللحم بالصلصة كوجبة رئيسية مشبعة، ويمكن إضافة الخضروات المشكلة المسلوقة كصحن جانبي لهذه الوجبة للحصول على وجبة مغذية ومتوازنة.

يمكن ملاحظة أن هذه الوجبة الشهية تتطلب بعض الوقت والجهد للتحضير، ولكنها تستحق كل هذا العناء، حاول تجربة هذه الوصفة في منزلك وتمتع بوجبة لذيذة سترضي أفراد عائلتك وضيوفك.