طريقة عمل بطاطس باللحمة المفرومة بكل سهوله

طريقة عمل بطاطس باللحمة المفرومة تعتبر وصفة البطاطس باللحمة المفرومة من الوجبات الشهية والمغذية التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، تجمع هذه الوصفة بين النكهات اللذيذة للبطاطس واللحمة المفرومة، وتكملها التوابل والمكونات الأخرى لإضفاء طعم فريد ولذيذ.

طريقة عمل بطاطس باللحمة المفرومة

المكونات

لتحضير هذه الوجبة، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• 4 بطاطس متوسطة الحجم
• 250 غراماً من اللحمة المفرومة
• 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
• 2 فصوص ثوم، مهروسة
• 1 فلفل أخضر متوسط ​​الحجم، مفروم
• 1 حبة طماطم كبيرة، مفرومة
•  ملح وفلفل حسب الذوق
• 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار المطحون
• 1/2 كوب من البقدونس المفروم
• 1/2 كوب من الزيت للقلي

شاهد أيضا: طريقة عمل طاجن الدجاج مع الخضروات المشكلة

طريقة التحضير

بعد جمع جميع هذه المكونات، يمكنك البدء في تحضير البطاطس باللحمة المفرومة على النحو التالي:

1.  قم بتقشير البطاطس واغسلها جيداً. ثم قطعها إلى قطع متوسطة الحجم واتركها في الماء حتى استخدامها.
2. في مقلاة عميقة، سخن الزيت على نار متوسطة. اضف البصل المفروم وقم بقليه حتى يصبح ذهبي اللون.
3.  أضف الثوم المهروس والفلفل الأخضر وقلبهم جيداً لمدة دقيقتين حتى ينضج الفلفل.
4.  أخيراً، أضف اللحمة المفرومة وقم بتحريكها وتقليبها حتى تنضج تماماً وتفقد اللون الوردي.
5.  بعد ذلك، أضف الطماطم المفرومة واتركها مع اللحمة لمدة تتراوح بين5-7 دقائق. قم بتحريكها بين الحين والآخر للمزج وتجنب الالتصاق.
6. بعد أن يصبح الخليط سميكاً ولذيذاً، قم بإضافة التوابل المطحونة والملح والفلفل حسب الذوق، واتركها لتغلي على نار هادئة لمدة10 دقائق.
7.  في نفس الوقت، يمكنك تجهيز البطاطس المقلية. سخن زيتًا في مقلاة عميقة وقم بقلي البطاطس حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
8. عندما تصبح البطاطس جاهزة، قم بتنصيبها على ورق المطبخ لإزالة الزيت الزائد.
9. في طبق التقديم، ضع طبقة من البطاطس المقلية وثم طبقة من خليط اللحمة المفرومة فوقها. قم بتكرار هذه العملية حتى تنتهي من كل المكونات.
10. قدم البطاطس باللحمة المفرومة ساخنة مع البقدونس المفروم الطازج كزينة.

بهذه الطريقة البسيطة والسهلة يمكنك تحضير البطاطس باللحمة المفرومة في المنزل، يمكن تقديمها كوجبة رئيسية أو طبق جانبي للحوم الأخرى، مع الاستمتاع بالطعم الشهي والمغذي لهذا الطبق، فإنه سيكون مثالياً لتناول وجبة شهية ومرضية لجميع أفراد الأسرة.

شاهد أيضا: أسهل طريقة عمل البامية باللحمة

محشي البطاطس باللحمة المفرومة

محشي البطاطس باللحمة المفرومة هو أحد الأطباق الشهية والمحببة لدى العديد من الناس، يتميز هذا الطبق بالمذاق الرائع والشكل الجميل الذي يثير الشهية، يمكن تقديمه كوجبة رئيسية في الغداء أو العشاء، ويمكن أيضا تقديمه كطبق جانبي رفقة الأطباق الرئيسية الأخرى.

المكونات

لتحضير محشي البطاطس باللحمة المفرومة، سنحتاج للمكونات الأساسية التالية:

•  بطاطس: تفضل استخدام البطاطس الحلوة أو البطاطس العادية.
• لحمة مفرومة: يمكن استخدام لحمة بقر أو لحمة غنم.
•  بصل مفروم: يمكن استخدام بصل أبيض أو بصل أحمر.
•  ثوم مفروم: يضيف نكهة رائعة للطبق.
• بهارات: يمكن استخدام البهارات التي تفضلها مثل الكمون، الفلفل الأسود، الكزبرة، القرفة، وغيرها.
•  زبدة أو زيت: لتحمير البصل والثوم.
•  طماطم مفرومة: يمكن استخدام طماطم مفرومة معصورة أو صلصة طماطم.
•  ملح: حسب الذوق.
•  فلفل أحمر مجروش: إذا كنت تحب الطعم الحار.

الخطوات

1.  قم بتقشير البطاطس وقطعها إلى شرائح رقيقة ثم قم بسلقها في مياه مع الملح حتى تصبح طرية.
2.  في المقابل، يجب تحمير البصل والثوم في زبدة أو زيت حتى يصبحان ذهبيين اللون.
3.  أضف اللحمة المفرومة إلى البصل والثوم واستمر في التحمير حتى تنضج اللحمة تمامًا.
4.  أضف البهارات المفضلة لك واستمر في التحريك لمزيد من النكهة.
5.  قم بإضافة الطماطم المفرومة أو صلصة الطماطم، واستمر في الطهي لبضع دقائق إضافية.
6.  بعد أن تصبح البطاطس طرية، قم بتصفيتها وانقعها بالماء البارد لإزالة النشا.
7.  قم بفتح كل قطاع من البطاطس واملأه بالحشوة المعدة من اللحمة المفرومة.
8.  ضع قطع البطاطس المحشية في صينية الخبز، وسكب الصلصة الزهيدة – باللحمة – على القمة.
9.  قم بوضع الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية واخبز الطبق لمدة 15-20 دقيقة حتى يصبح الوجه ذهبي اللون.

بعد أن تخرج صينية المحشي من الفرن، يمكن تقديمها مع الأرز أو السلطات أو الخضروات المسلوقة، يعتبر محشي البطاطس باللحمة المفرومة طبقًا شهيًا وسهل التحضير ويناسب جميع الأذواق، فإذا كنت من محبي البطاطس واللحمة المفرومة، حاول تحضير هذا الطبق وستكتشف سحر النكهة والمذاق المميز.